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＜内容＞

上大岡トメ描き下ろしコミックエッセイ「魚料理に挑戦！ 料理教室で魚をさばいてみた」をはじめ、

大特集・家で魚をおいしく食べるための魚のトリセツを詳しく紹介しています。

（その壱）魚料理が格段においしくなる４つの法則

（その弐）スーパーで買う魚介をもっと知る　お魚図鑑

（その参）プロに教わる、おいしい魚料理

また、アウトドアごはんの簡単でおいしい魚レシピや、プロの料理人に聞いた魚のツウな楽しみ方、特別な食材を探しに専門店へ行ってみよう、なども掲載。

編集：フィグインク